Guide du jardinage

Aujourd’hui, près de 45% des français possèdent un jardin ornemental, fruitier ou potager. Le but est de renouer avec le plaisir de cultiver ses propres plantes, voire même retrouver « le goût du vrai ». En 2011, un français jardinier sur deux dépense environ 1600€ par an dans le secteur du végétal . Les français ont la main verte et aspirent de plus en plus à faire entrer les plantes dans leur quotidien. Certains privilégiés (plus de la moitié) disposent d’une parcelle de terre dédiée au jardinage. Mais de plus en plus de personnes cultivent leurs végétaux sur des balcons ou des terrasses. Malgré cette passion du jardinage, certains chiffres assombrissent le tableau. En effet, le français est le champion européen des pesticides avec 5 000 tonnes déversées par an. Des quantités astronomiques qui pourraient être évitées par des gestes très simples. Connaissance de son sol, des maladies et des mauvaises herbes, Terre et Jardin vous emmène dans le monde du jardinage.

Être en accord avec ses envies et son sol

Dans un premier temps, il faut savoir que toutes les plantes ne sont pas adaptées à tous les jardins. Selon la composition de votre sol ou encore le climat, tout n’est pas bon à cultiver. Il existe une astuce simple pour connaitre la nature de votre terrain. Prenez un peu de terre et formez une boule avec :

Si elle est malléable comme de la pâte à modeler, vous avez affaire à une terre argileuse ;
Si elle s’effrite légèrement, votre terre est limoneuse ;
Si vous ne pouvez former une boule avec, votre terre est sableuse.
Il existe également des terres dites « humifère » à l’aspect spongieux et la terre calcaire, d’aspect crayeux blanchâtre.

Chacune de ces terres a ses propres caractéristiques avec lesquelles il faut apprendre à jongler. Terre & Jardin vous guide pour déterminer les atouts et les inconvénients de chaque type de sols, et vous conseille pour savoir quoi planter comme fleurs, légumes, ou arbres.

Sol argileux :

Avantages	Inconvénients	Quoi planter
Terre riche Bonne retenue d’eau qui évite un dessèchement du sol trop rapide	Sol difficile à travailler En cas d’intempéries, la retenue d’eau peut être très / trop importante	Fleurs : pivoine, rosier Arbres : bouleau, peuplier Légumes : aubergine, chou, laitue, poireau, betterave… Fruits : Baies noires et rouges, melon, tomates

Sol limoneux :

Avantages	Inconvénients	Quoi planter
Très fertile Facile à travailler	Formation d’une croûte sur le sol quand il y a pluie et arrosage	Tous types de plantes

Sol sableux :

Avantages	Inconvénients	Quoi planter
Sol très aéré Se réchauffe rapidement (utile en hiver)	Sol plutôt pauvre Retient peu l’eau et les nutriments	Fleurs : géranium, hortensias, camélias Arbres : frêne, acacia, peuplier Légumes : carotte, asperge, haricot, oignon, radis… Fruits : fraise, poire, orange

Sol humifère :

Avantages	Inconvénients	Quoi planter
Facile à travailler et fertile Bonne retenue d’eau	Acidité du sol qui peut enrayer certaines plantations	Fleurs : gentiane, lis Arbres : châtaignier, eucalyptus Légumes : carotte, poireau, pomme de terre, endive… Fruits : rouges et noirs, tomate, pomme

Sol calcaire :

Avantages	Inconvénients	Quoi planter
Bonne assimilation de l’eau	Mauvaise retenue des fertilisants Sol instable (sec par temps de chaleur et boueux par temps de pluie)	Fleurs : œillet, pivoine, lilas Arbres : noisetier, marronnier, bouleau, hêtre Légumes : aubergine, carotte, salade, radis, pomme de terre… Fruits : vigne, tomate, prune

Dans un second temps, pensez à respecter les cycles de semence. Tous les végétaux ne sont pas bons à planter à toutes les périodes de l’année. En hiver, les légumes et fruits de saison sont (entre autres) le poireau, le chou-fleur, la pomme de terre, les cucurbitacées, l’orange, la mandarine… En été, on retrouvera plutôt le concombre, la tomate, l’aubergine, le melon ou encore la fraise. Les plantes aromatiques sont également à l’honneur : basilic, menthe, sauge ou encore persil. Certains jardiniers expérimentés s’appuient sur le cycle de la Lune pour semer. En effet, en plus de créer les marées, notre satellite terrien agit sur la pousse. Le calendrier lunaire est d’une aide précieuse si l’on souhaite profiter de son influence. N’hésitez pas à demander conseil auprès d’un spécialiste lors de l’achat de vos semences : il vous aidera à déterminer quel végétal planter en fonction de votre sol et surtout, du climat de votre région. Que ce soit en tant que jardinier ou consommateur, cultiver et manger des produits de saison est primordial. Cela fait vivre les artisans locaux en plus de proposer des aliments savoureux.

Jardiner malin tout en s’amusant

Il existe 4 modes de production en agriculture, qui sont applicables en jardinage :

– Agriculture classique (ou « intensive ») : le mode basique qui permet l’utilisation de tous les types de produits (sauf interdits par la loi française) et qui prône la productivité avant tout.

– Agriculture en lutte raisonnée : variante de l’agriculture intensive, la lutte raisonnée tend à diminuer l’utilisation de pesticides en faveur de produits plus respectueux, ou en ne traitant que si cela est justifié.

– Agriculture biologique : l’utilisation des pesticides est strictement bannie en faveur de produits sains et de procédés naturels (ex : implanter la coccinelle pour lutter contre les pucerons).

– Agriculture biodynamique : modèle d’agriculture qui prend en compte l’action des planètes, du soleil et de la lune et considère les plantes comme des entités vivantes. Le respect de l’équilibre naturel entre les 4 éléments est fondamental. Le français reste le champion européen de l’utilisation de pesticides, et le quatrième au niveau mondial. Pour réduire ces quantités, il est nécessaire d’appliquer des principes de bases pour jardiner avec plaisir tout en étant respectueux de son environnement. Utiliser des produits chimiques en prévention est mauvais pour la plante comme pour vos sols. Des résidus se retrouvent souvent dans les produits et donc dans vos assiettes. Privilégiez plutôt des moyens naturels et non agressifs : désherbage manuel, pièges ou encore insectes et animaux qui feront le travail à votre place. Le hérisson est un très bon moyen de se débarrasser de certains nuisibles comme les escargots ou certains vers. Composer son propre compost est aussi une démarche écologique très utile pour votre potager. En récupérant tous vos déchets organiques (épluchures de légumes, feuilles mortes…), vous créez un engrais naturel et sain. Parfois, le traitement aux pesticides sera tout de même nécessaire. Dans ce cas, demandez conseil à un spécialiste qui vous indiquera quel produit utiliser. Pensez à lire attentivement les notices pour respecter les dosages et le mode d’utilisation. Le plus important est d’agir avec parcimonie et seulement quand le besoin se fait sentir.

Le jardinage : un plaisir pour soit et ses proches

Entretenir un jardin est avant tout une démarche pour son propre plaisir. En plus d’être un hobby, c’est aussi un moyen de produire soit même des produits frais et plein de saveurs. Seul ou en famille, jardiner est un loisir de plein air pour passer des moments conviviaux. Le plus important est de planter ce dont on a envie dans le respect de son environnement. Retrouvez en complément de ce guide du jardinage tous les articles de votre blog jardinage Terre & Jardin.